吃柑橘可降低近视发生率

　　实际上，近视的诱因很多，如不正确的用眼习惯、饮食不均衡等。曾听过这样的说法，吃柑橘可降低近视发生率？上海和平眼科医院眼科专家介绍。

 

　　近几年来，西方营养学家经深入研究终于揭开了这一谜底：原来近视的发生与一种名为叶黄素的营养物质摄入过少大有关系。

 

　　叶黄素属于“类胡萝卜素”，它在新鲜绿色蔬菜和柑桔类水果中含量较高。据科学家研究，叶黄素对视网膜中的“黄斑”有重要保护作用，如缺乏叶黄素则容易引起黄斑退化与视力模糊。

 

　　据介绍，农村孩子由于每天吃从地里直接采来的绿色蔬菜，故叶黄素摄入量十分充分。而城市孩子通常吃高蛋白、高营养食物，很少吃新鲜绿色蔬菜，故叶黄素摄入量相应要比农村孩子少得多。这就是造成城乡儿童视力巨大差异的主要原因。鉴于此，营养学家建议每天应多吃柑桔类水果，防止视力退化。